本文摘要：自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。 我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。

人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

蒜苗油炸羊肉食材：蒜苗、羊肉、红青辣椒、油、盐、生抽、花椒粉、味精、淀粉、姜作法1、把蒜苗洗涤切段、姜切末。2、红青辣椒洗涤切丝。

3、羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉蒸均匀分布，油在蒸均匀分布油炸10分钟左右。4、热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出有香味捞出。5、热锅凉油，油热8成下姜末，红青辣椒、蒜苗头翻炒出有香味。

6、下羊肉翻炒均匀分布，水煮、生抽、蒜苗叶子翻炒均匀分布才可。6、随后重新加入胡萝卜，青椒之后煸炒，重新加入盐，配料大约煸炒2分钟左右就可以出锅了。豉香鸡丝蒸金针菇材料：金针菇适度 鸡小胸适度，葱适度 姜适度 蒜适度 豆豉适度作法1鸡小胸洗涤，凉水下锅，特姜片煮开后，加料酒和盐熬大约1分钟，捞起敲冰水中。

2沥干水分后，冷静撕开鸡丝。3金针菇托去根部，洗涤。4在沸水中烫软，捞起敲冰水中。5小葱，蒜和豆豉小块末。

6大碗中放进沥干水的金针菇，马利亚上鸡肉丝，水煮，糖，鲜贝丝， 鲜酱油和一点油辣椒，马利亚上小葱末。7炒锅内倒油，放进蒜末爆香，再行重新加入豆豉小火渐渐炒出香味。

8已完成~香菜炝煮土豆丝-材 漆-土豆两个、香菜一把植物油一茶匙、生抽一汤勺香醋半汤勺、糖一茶匙米椒两个、香油数滴-做到 法-1.土豆小块额细的土豆条，倒入上适度油，稍配料，让每根上都沾上油。2.烤箱加压至190度，烤盘上铺锡纸，锡纸上刷上油，将土豆条均匀分布地铺在上面。3.放进烤箱烤15分钟左右，至头顶焦黄。

4.香菜切段，与土豆丝混合，倒入上食用油、生抽、醋、糖，配料才可。讨厌甜的可重新加入米椒打碎，讨厌口感浓烈的可滴些香油。

梅香糖醋小排材料：猪排骨、九制话梅、冰糖、绵白糖、米醋、配料、葱、姜、蒜、大漆、香叶、肉桂、红曲米、盐、食用油作法：1、姜片、蒜用刀拍电影施明德、香葱段、香叶、一点肉桂、大漆、九制话梅、酸梅酱。用温水泡二十分钟左右的红曲米；2、凉水熬更容易煮出排骨中的血沫子，把血沫子撇掉，把排骨捞起；3、开始油炸糖色了，锅热后放进少量的油，也就部分汤勺的量，放进两大勺白糖；4、用中火翻炒，炒到糖几乎融化，变为褐色；5、待糖色冒大泡后并转小泡的时候放进杨世好的小排翻炒均匀分布，让排骨上都白布上糖色。

把炒好的排骨丰出来；6、把锅刷整洁后，放入少量的底油，放进大漆，然后敲姜片、拍电影施明德的蒜煸炒成金黄色后，放小香葱段之后小火煸炒，然后把排骨再行倒进来，烹入适度的配料；7、放入热水没有过排骨；8、放进肉桂、香叶、话梅；9、给排骨上色了，去找个契溢，把冷水了一段时间的红曲米连汤一起放入密漏里，回来排骨一起中火熬几分钟；10、红曲米熬一会儿就难受了，颜色熬出来后，把密漏偷走；11、放进一块冰糖，加上两大勺白糖，糖和醋的比例大约是1:1，糖略多些；12、放入三大勺米醋，垫上锅盖小火蒸20分钟；13、20分钟后，把锅里煮番茄的葱、姜、蒜、香叶挑出来；14、放进酸梅酱，调到一点盐，此时再行拌上1勺醋；15、大火收汁后就可以出有锅。

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